Значит все равно это осуществимо, зачем тогда люди мучаются раскручивают гайки пневмоинструментом, долбят кувалдами, строгают черенки от лопат чтобы вставить между щеками?когда можно просто ввернуть болт и спокойно поменять ремень? Или тут есть какой то подвох?

Если у вас ведомый шкив обычного типа. т.е. не такой как CVTech, то подвох, думаю, получится вот какой. В ведомом шкиве вариатора CVTech внутренняя щека связана с наружной через башмаки скольжения и всё. У вашего варика внутренняя щека сидит канавками на пальцах. Когда вы будете давить на неё болтом в осевом направлении, то, скорее всего сила трения в месте прижима болта к внутренней щеке будет настолько велика, что не даст ей двигаться по сложной траектории по канавке. По хорошему, нужно бы снять ведомый шкив обычным способом и поэкспериментировать на тему возможности установки болта "на столе"